2026/02/24 10:15
こんにちは！那須高原 今牧場です。
チーズが主役の『バーニャカウダー』【ココット付き】をネット販売開始！
「チーズが主役。溶けて完成する、贅沢バーニャカウダー。」 白カビ熟成「おおひなた」使用！
今牧場の白カビチーズ「おおひなた」を贅沢に使った、“チーズが主役”のバーニャカウダーです。
長期熟成によって旨味が凝縮した「おおひなた」は、もともと塩味とコクが強く、塩味のある濃厚なクリームチーズのような味わい。その熟成チーズに、アンチョビ・ガーリック・オイルを合わせることで、口に入れた時に、よりお酒が進むお味に大変身。
熟成が進んだ「おおひなた」は液が出やすくなる特性があり、その個性を活かして生まれたのがこのバーニャカウダーです。
自分用にも、贈り物にも。“温めるだけで完成するごちそう”は、チーズ好きへのギフトにもおすすめです。
その他。おおひなたと日本酒おおひなたもよろしくお願いいたします。
〇ハート型の白カビチーズ「おおひなた」
〇第15回ALLJAPANナチュラルチーズコンテスト 白カビ部門 優秀賞受賞チーズ「日本酒おおひなた」
